ما هي أضرار الفول السوداني وآثاره الجانبية؟

أضرار الفول السوداني، قد لا يطرأ على ذهنك أن للفول السوداني أضرار، ولكن هذه حقيقة، على الرغم من فوائد الفول السوداني المتعددة والتي سبق وتحدثنا عنها في مقال آخر، إلا أن له أضراراً كثيرة، وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل في السطور القادمة.

ما هو الفول السوداني؟

ما هو اافول السوداني

الفول السوداني هو نوع من الفول المعروف بهذا الاسم، نظرا لزراعته في المناطق الاستوائية الحارة، فهو  ينتمي إلى عائلة البقوليات، ويحتوي الفول السوداني المحمص، والمقرمش على البروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، والكثير من الفوائد إن لم يتم الإفراط في تناوله، علاوة على أن تناول الكثير من المكسرات يمكن أن يكون له آثار سلبية على صحتك، ويمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط بعض الآثار الجانبية للفول السوداني من محتوى عالي من السعرات الحرارية والدهون والسموم ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى بعض اضرار الفول السوداني التي سوف نتناولها بالتفصيل في السطور القادمة.

حقائق عن اضرار الفول السوداني الصحية

على الرغم من المزايا العديدة التي ناقشناها من قبل، إلا أن للفول السوداني عددًا من العيوب والأضرار، وتشمل الآثار السلبية للفول السوداني ما يلي:

له خصائص مضادة للتغذية

من اضرار الفول السوداني، أنه يحتوي على مواد تمنع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، مثل حمض الفيتيك، الذي يمنع امتصاص الحديد والزنك، وبالتالي فإن استهلاك الكثير منه يؤدي إلى استنفاد هذه العناصر.

حساسية الفول السوداني

حساسية الفول السوداني هي واحدة من أكثر أنواع الحساسية انتشاراً، وتحدث بشكل رئيسي عن طريق تناول الفول السوداني أو الأطعمة التي تحتوي عليها، أو عن طريق لمس أو استنشاق الغبار الخاص به، مسببة التهاب الحلق، أو حتى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وآلام في المعدة، وفي السطور أدناه سوف نعدد تلك الآثار الجانبية.

يحتوي على الأملاح والسكر

نعم، ويتضح ذلك في بعض منتجات الفول السوداني التي تحتوي على الملح والسكر المضاف إليه، وكلاهما يجب الابتعاد عنه لتجنب المشاكل الصحية.

الآثار الجانبية للحساسية من اضرار الفول السوداني

تشمل أعراض وعلامات الحساسية تجاه الفول السوداني ما يلي:

• سيلان الأنف، وضيق في التنفس أو صفير.
• تفاعلات الجلد، مثل الحكة، ، والاحمرار أو التورم.
• وخز بالفم والحلق، التهابات الحلق.
• مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والقيء أو الغثيان.

وقد تحدث أيضاً ردات فعل شديدة، أما في حالة رد الفعل التحسسي الشديد، فقد ينتج عن الحساسية المفرطة، مما يستلزم العلاج بالإبينفرين أو رحلة فورية إلى المستشفى قد تشمل أعراض الحساسية المفرطة :

• انقباض الشعب الهوائية أو الحلق.
• انخفاض حاد في ضغط الدم.
• سرعة النبض، ودوخة.
• فقدان للوعي، وغيبوبة.

نتيجة لما قد يحدث من أضرار الفول السوداني، فإننا دائما ما ننصح بتناوله بمقدار بسيط، وإن ظهرت أعراض للحساسية، فعليك مراجعة طبيبك على الفور، وتجنب أكل الفول، ولمحبي أكل الفول، تستطيعون تناوله بهذه الطريقة:

وصفة الفول السوداني المحمص

يمكن أن يحتوي الفول السوداني المحمص بالزيت ومرشوش بالكثير من الصوديوم، وهكذا يمكنك تحضيره الوجبة الخفيفة في المنزل هو طريقة سهلة ولذيذة للحصول على الفول المحمص، و كل ما عليك فعله هو تحميصها جافًا بدون زيت والتخلص من الملح للحصول على وجبة خفيفة قليلة الدسم ومنخفضة الصوديوم.

في هذا المقال، تناولنا بالتفصيل كافة اضرار الفول السوداني، التي قد تحدث للبعض وليس للجميع، يجب توخي الحذر عند تناوله.

إقرأ أيضًا:

ما هي أشهر أعشاب مجربة لتكثيف الشعر؟

المصادر:

WebMD

medicalnewstoday