الثوم هو نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من الفصيلة الثومية، وينتمي لعائلة البصل والذي تنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم ، يتميز الثوم برائحته المميزة النفاذة، استخدمه الإنسان منذ أكثر من 7000 سنة وتعد آسيا الوسطى هي موطنه الأصلي، يعد الثوم مكوناً أساسياً في الشرق الأوسط، ظهرت خصائص الثوم الطبية منذ زمن بعيد فكان أبقراط- والذي يعد أبو الطب العربي- يقول " ليكن الطعام دواءك، وليكن الدواء طعامك" والذي كان دائما ما يصف الثوم لعلاج العديد من الحالات المرضية
للثوم العديد من الخصائص الطبية التى
سنذكرها أولا ثم نوضح بعدها الفوائد الصحية لتناول الثوم في الصباح الباكر على
الريق.
المكونات والخصائص الطبية للثوم
يحتوى الثوم على العديد من الخصائص التى تؤهله
أن يوصف كدواء لبعض الحالات المرضية حيث يحتوى على:-
·
فيتامين ب6.
·
مضادات حيوية قوية.
·
فيتامين ج.
·
به كمية عالية من الألياف.
·
به كميات مناسبة من الكالسيوم والنحاس
والبوتاسيوم والحديد والفسفور.
·
يحتوى على بروتين.كربوهيدرات.
كثيرا ما كنا نسمع الأجداد والجدات
يأمروننا بتناول الثوم النىء قبل تناول أي شيء على الإفطار بحجة فوائدة
الصحية التى كانوا يزعمونها فهل هم على
صواب حقا أم أنها كانت خرافة ضمن الكثير من الخرافات القديمة؟
هنا سنحاول أن نناقش القضية ونقوم بطرح الفوائد
الصحية للثوم إذا تم تناوله على معدة فارغة .
أظهرت دراسات المضادات الحيوية الطبيعية أن
تناول الثوم على معدة فارغة يعمل كمضاد حيوي قوى
وذلك لأن البكتريا لا تستطيع الدفاع عن نفسها فى هذا الوقت .
9
فوائد صحية لأكل الثوم على الريق
1.
يساعد فى إنقاص الوزن
يحتوى الثوم على مكونات تساعد على حرق
الدهون غير الصحية فى الجسم كما أشارت بعض الدراسات أن الثوم يعمل على الإسراع من
عملية التمثيل الغذائي
2.
الثوم يكافح الاكتئاب
حيث إن الثوم له خصائص طبيعية تعمل على رفع
الحالة المزاجية كما انه يعمل على موازنة المواد الكيميائية فى الجسم منها المواد
الكيميائية فى الدماغ والتي تسبب حدوث الاكتئاب
3.
يمنع السرطان
الثوم غنى بخصائص مضادة للالتهابات والعديد
من المضادات الحيوية ومضادات السرطان وعندما يؤكل على الريق فإنه يساعد على منع
نمو الخلايا السرطانية .
4.
يعمل على محاربة العدوى
.
ترجع القوة الجبارة التى يختزنها الثوم فى
محاربة العدوى إلى كونه يعد مضاداً حيوياً طبيعياً قوياً.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم، أكل الثوم على
معدة فارغ يعمل على محاربة أعراض ارتفاع ضغط الدم وأحيانا يتم وصفه كإجراء وقائي
لأولئك المعرضين لخطر ارتفاع ضغط الدم.
5.
يعمل الثوم على تنقية الدم
يحتوى الثوم على عوامل إزالة السموم والتي
تساعد فى إزالة الشوائب الموجودة فى مجرى الدم كما يعمل على تحسين صحة الأوعية
الدموية كما أن المضادات الحيوية تلعب دورها أيضا فى تنقية الدم
6.
ينظم ضغط الدم
يحتوى
الثوم على العديد من العناصر التى تساعد على امتصاص الكوليسترول فى الجسم
وهذا بدوره يعمل على الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية
7.
يحافظ على صحة الرئة
يعمل الثوم على تنقية الجهاز التنفسي كما يساعد تناوله على محاربة أمراض الرئة
الخطيرة مثل الربو والتهاب الشعب والسعال الديكي.
كما يخفف من احتقان الرئة ويحسن مستويات
الأكسجين فى الجسم.
8.
يعمل على السيطرة على نسبة السكرفى الدم
الثوم غنى بمركب يعرف باسم الأليسين والذى
يعد مكون مهم فى التحكم بمستويات السكر فى الدم وخفضها ويمكن زيادة نسبته من خلال
تناول حبات الثوم المطحون مرتين يوميا فيعمل على تحسين مستويات السكر.
9.
يساعد فى الهضم
الثوم غنى بمضادات الأكسدة والبربيوتيك،
والتي تساعد فى زيادة صحة الأمعاء.
هذا ويعد من الجيد أن الثوم يعد من الأكلات
التى يمكن تناولها بصور مختلفة كما يمكننا إضافته على أطباقنا المتنوعة فيمكن أن
يؤكل نيئاً ومسحوق ويدخل فى غالب أطباقنا الرئيسية وهذا شيء رائع يساعدنا فى
الحفاظ على صحتنا اليومية.
إقرأ أيضًا :
مكونات البروكلي الغذائية وآثارها الصحية على جسم الإنسان
المصادر:
إرسال تعليق