تعرف على أبرز فوائد الخس الصحية وقيمته الغذائية

حديثنا عن فوائد الخس ليس غريبًا، فالخس عُرف منذ القدم بمحتواه الغذائي العالي من العناصر الهامة للجسم مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة، حتى أنه استُخدم قديمًا كعلاج فعال لبعض الأمراض الشائعة حينذاك، من بينها الحد من ظهور الالتهابات والحفاظ على صحة الدماغ، كما يُعزى إليه دور كبير في مساعدة الجسم للتخلص من الوزن الزائد، بالإضافة إلى كونه نبات يقع ضمن الورقيات الخضراء التي تدخل في تحضير السلطات والسندوتشات واللفائف، ويمكننا ذِكر المزيد عن الخس وعن فوائد الخس بالفقرات التالية من المقال.

القيمة الغذائية للخس

يعتبر الخس من النباتات الخضراء الشائعة في العالم، فغالبًا ما تكون عنصر أساسي في تحضير أشهر السلطات والسندوتشات، كما أن خبراء التغذية بمرور الزمن اكتشفوا كم هائل من الفوائد تعود إليها؛ وذلك للقيمة الغذائية الفريدة الكامنة في الخس، ونوضحها كالتالي.

• مجموعة معادن مفيدة للجسم مثل (الحديد/الكالسيوم/البوتاسيوم/الصوديوم).
• نسبة جيدة من فيتامينات (أ/ج).
• قدر كبير من الألياف الغذائية.
• مقدار من البروتين.

أبرز فوائد الخس الصحية

تعرفنا بالسطور السابقة عن أبرز العناصر الموجودة في الخس، وتعتبر من أهم العناصر التي تعود على جسم متناولي الخس، فمن خلالها يحصل على كم هائل من الفوائد الصحية، نستعرضها معًا من خلال النقاط الآتية.

مقاومة الالتهابات

يقدم لنا الخس مجموعة من البروتينات أهمها للجسم بروتين ليبوكسيجيناز، وكذلك معدن البوتاسيوم المفيد للجسم، بالإضافة إلى فيتامينات (أ/ج)، فضلًا عن كم مضادات الأكسدة الموجودة به، وكل هذه العناصر مجتمعةً تمنح الخس خصائص مضادة للالتهاب بدرجة فعالة، فتناول الخس خاصةً من النوع الداكن قليلًا، يساعد جسمك في محاربة الالتهابات أو الحد من أعراضها والتعجيل بشفائها في حالة الإصابة بها، كما أنه أثبت فعاليته قديمًا في التخفيف من آلام العظام.

تعزيز الحالة الصحية للدماغ

نتابع حديثنا عن القيمة الغذائية العالية الكامنة في الخس، فلقد توصلت الدراسات العلمية التي تم إجراؤها على نبات الخس بأنه يحتوي على النترات الغذائية، والتي بدورها تساهم في الحفاظ على وظيفة البطانة؛ مما تمنع ظهور الاضطرابات العصبية المؤدية إلى أمراض الشيخوخة، كما أن تناول مستخلص الخس يساعد في حماية الدماغ من التلف الذي يتسبب في إهلاك الخلايا العصبية؛ مما يعود إليه دور كبير في الوقاية من أمراض الدماغ الشائعة مثل الزهايمر.

الوقاية من مرض السكري

تناول الخضروات بانتظام من أهم سبل الوقاية من الأمراض خاصةً مرض السكري، ويعتبر نبات الخس الغني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة من أشهر الورقيات الخضراء، حيث يساعد في ضبط مستوى السكر بالدم، كما أنه يحتوي على مادتي لاكتوكازانتين وكاروتينويد المضادة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، فهذه المواد تقلل من معدل السكر الموجود بالدم؛ مما تقي من الإصابة به.

التخلص من الوزن الزائد

يُعرف الخس منذ القدم بأنه ذو سعرات حرارية بسيطة جدًا، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، وكلاهما يعززان بدرجة كبيرة الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، مما يساعد بالتبعية في عملية خسارة الوزن الزائد.

التحسين من عملية الهضم

الألياف المتوفرة في نبات الخس تساعد على إتمام عملية الهضم بسلاسة، وكذلك الوقاية من المشكلات المرتبطة به مثل الانتفاخ وحالات الإمساك المتعسرة.

استعرضنا أهم فوائد الخس الصحية التي أشار إليها خبراء التغذية حول العالم بمرور الزمن، فلقد اكتشفوا قدر عالي من العناصر الغذائية الكامنة به؛ مما منحه خصائص وقائية وعلاجية فعالة وسريعة.

اقرأ المزيد

تعرف على فوائد الشوفان مع الياغورت لزيادة الوزن

المصادر

organicfacts

stylecraze