تعرف على أهم فوائد الملفوف الأحمر للصحة

 

فوائد الملفوف الأحمر، نتناوله خلال مقالنا وذلك لما يتضمنه من اختلاف في القيمة الغذائية عن الملفوف الأخضر المعروف التقليدي، فهو من الخضروات التي لها أهمية كبيرة تعود على صحتك وأعضاء جسمك جميعها، والتي سوف نتحدث عنها بشكل مستفيض حتى تعم الفائدة على الجميع من التعرف على فوائد الملفوف الأحمر العديدة التي قد يجهلها الكثيرون لعدم انتشاره على نطاق واسع، حيث يقتصر استخدامه لدى البعض في إعداد المقبلات فقط، وهو من المعتقدات الخاطئة التي نود إزاحة الستار عنها بعرض فقراتنا اللاحقة.

فوائد الملفوف الأحمر

-         تقوية القلب وأيضًا حماية جهاز الدوران، نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة فإنه قد يكون مفيدًا وبشكل كبير لجهاز الدوران، فيما يعني التصدي لحدوث الجلطات.

-         كما يدعم تنظيم مستوى ضغط الدم المرتفع وخفضه.

-         التصدي للإصابة بأي من الإصابات بالسرطانات المختلفة وبالأخص سرطان الثدي لدى النساء.

-         العمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف التي تعزز علاج الإمساك وتخفيض حدته.

-         يساعد التناول المنتظم للملفوف الأحمر في تقوية الجهاز المناعي، فهو غني بفيتامين ج وأيضًا المواد المضادة للأكسدة.

فوائد أخرى للملفوف الأحمر

·        خسارة الوزن الزائد والوصول إلى وزن مثالي من خلال إدخاله بالحمية الغذائية المناسبة.

·        تقوية العظام وجعلها أكثر كثافة.

·        الحد من وجود الالتهابات في الجهاز الهضمي، مع التخلص من المشاكل التي قد تصيب المنطقة مثل الإمساك أو الإسهال.

·        مكافحة ظهور أي من علامات تقدم السن أو أمراض الشيخوخة.

·        العمل على تحسين صحة العيون وسلامتها إذ يتواجد فيتامين أ بالملفوف بقدر مناسب للحفاظ على صحة العيون.

·        الوقاية من التعرض لداء بالزهايمر، حيث تقوم مضادات الأكسدة دوراً موثراً في تقوية الذاكرة وعدم الإصابة بمرض الزهايمر.

ما هي القيمة الغذائية للملفوف الأحمر

الملفوف الأحمر يندرج على رأس قائمة الأغذية التي تتضمن قيمة غذائية عالية حيث يحتوي كل كمية من الكالسيوم وأيضًا البروتين.

غني بالمواد الكربوهيدراتية والألياف التي تقوم بإعطاء الشعور بالشبع للشخص مما يقلل من شهيته وتناوله للطعام.

بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من الفيتامينات أبرزها فيتامين ج، والعناصر الهامة ومنها: "الكالسيوم، الصوديوم، المنجنيز، البوتاسيوم، الزنك".

كما أنه يحتوي على كمية من البروتين الصحي للجسم.

هذا إلى جانب احتوائه على كمية لا بأس بها من الماء الهامة لعمليات الأيض ونضارة الجلد بشكل عام.

جدير بالذكر احتواء الملفوف الأحمر على مادتي الثيامين والنياسين والتي تندرج ضمن المواد المضادة للأكسدة التي تحفز إنتاج كرات الدم البيضاء.

مخاطر ومحاذير تناول الملفوف الأحمر

بالرغم من فوائد الملفوف الأحمر المتعددة  إلا أن ذلك لا يعني عدم وجود بعض الآثار الجانبية التي تظهر على الشخص من سوء الاستخدام أو الإفراط في التناول.

حيث يُنصح بتجنب تناول الملفوف الأحمر خلال فترة الحمل أو الرضاعة، فلم تثبت الدراسات حتى الآن مدى تأثيره السلبي في هذه الحالات.

كما لابد على المصابين بداء الكسل بالغدة الدرقية من الامتناع عن تناوله نهائيًا، وذلك نظرًا لتأثيره القوي في حدوث أعراض غير مرغوب فيها بتلك الحالة.

 

بذلك نكون قد انتهينا من رحلة البحث حول فوائد الملفوف الأحمر، كما نكون قد تعرفنا على القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الملفوف الأحمر، وكذلك المحاذير والاحتياطات الواجب الالتزام بها عند تناوله، ونتمنى لكم التمتع بصحة جيدة من خلال تناول أشهى وأفضل الوجبات.

إقرأ أيضًا

فوائد الفلفل الأخضر لجسم الانسان تعرف عليها

المصادر:

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-red-cabbage

webmd

healthline