شاهد فوائد بذور عباد الشمس المذهلة، نعرضها لكل القراء فهي لن تخطر على بالهم، كما أنه يًعرف بدوار الشمس وهو أحد الزهور المعروفة المنتشرة على نطاق واسع حول العالم وتشتهر بلونها لزاهي وبذورها الشهية ذات المذاق المميز، وتندرج ضمن أهم وأبرز مضادات الأكسدة التي تحد من قدرة الجذور الحرة على عملية التأكسد التي تؤدي تلف خلايا الجسم كما أنها تُعد حائل دون تكون الجذور الحرة، لذا سوف نتطرق إلى فوائد بزر عباد الشمس بشكل مفصل خلال سطورنا اللاحقة.
فوائد بذور عباد الشمس
·
تعزيز صحة البشرة ونضارتها من خلال تجديد الخلايا
والحفاظ عليها.
·
يقوي الكتلة العظمية ويزيد من كثافتها، مما يُعد حائل
دون حدوث التشنجات العضلية.
·
الحد من السمنة وتقليل الوزن الزائد.
·
تحسين أداء الجسم وقدرته عن طريق رفع مستويات الطاقة.
·
يحمي من تكون الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية
نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين H.
·
يدعم نمو عظام الجنين لدى الحامل، ويرجع ذلك إلى كمية الفسفور
والمعادن المتوفرة بالبذور.
·
تقليل وتنظيم مستوى ضغط الدم بناءًا على أنه من العناصر
الغنية بعنصر البوتاسيوم مما يدعم ضبط مستويات الصوديوم بالجسم.
·
يحسن من أداء الجهاز المناعي ويدعم سلامته لأنه يحتوي
على مواد كيميائية نباتية مسئولة عن ذلك الأمر.
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس
بذور دوار الشمس تحتوي على ما يدر بـ 90% من الفيتامينات، بالإضافة إلى مجموعة من المواد الكيميائية
النباتية، وأيضًا البروتينية.
هذا إلى جانب كمية المعادن، ومضادات الأكسدة وأيضًا
الدهون المتعدّدة غير المشبّعة.
من الفيتامينات الغني بها بز عباد الشمس: "فيتامين
ي (Vitamin E)، فيتامين ب6 (Pyridoxine)".
يندرج ضمن مكوناته الأساسية الألياف الغذائية، وحمض
الفوليك
بالإضافة إلى مجموعة المعادن الصحية ومنها:
"الماغنسيوم، الحديد، الزنك، النحاس، السيلينيوم".
مزايا تناول بذر عباد الشمس
1. يحمي عضلة القلب من
التعرض للمشاكل الصحية لاحتوائه على فيتامين ي.
2. تنظيم هرمونات الجسم
لكونه أحد العناصر الهامة الغنية بالإنزيمات.
3. يحارب داء السرطان،
بالإضافة إلى إنه يحد من فرص الإصابة من خلال مضادات الأكسدة.
4. يفيد صحة الحامل، حيث
يتضمن مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة بفترة الحمل، بالإضافة إلى احتوائه
على حمض الفوليك والزنك اللذان يفيدان الجنين.
5. يحافظ على مستويات السكر
بالدم ويعمل على تنظيمها من خلال الألياف المتوفرة بالبذور.
6. تحسين عمل الغدة الدرقية
والعمل على سلامتها لكونه مصدر هام لمادة السيلينيوم.
7. تقليل حدة الالتهابات
ومنع تكونها، نظرًا لتأثير البذور على تكون البروتين المتفاعل الذي يقع ضمن
العوامل الهامة لوجود الالتهابات.
أضرار بذور عباد الشمس
يمكنك
الحصول على فوائد بزر عباد الشمس المذكور أعلاه، ولكن شريطة عدم التناول المفرط من
خلال الكميات المعتدلة حيث يمكن التعرض لمشاكل معوية سواء إمساك مزمن أو إسهال
شديد.
بالإضافة
إلى إمكانية التعرض للحساسية من تناول بذور دوار الشمس لبعض الأشخاص.
زيادة
احتمالية التعرض لحب الشباب، ووجود الالتهابات الجلدية.
كما
أنه في حالة الاستخدام الخاطئ مثل تحميصها بشكل خاطئ مما يسبب تزايد كمية الصوديوم
بالبذور مما له آثار غير مرغوب فيها لمرضى الكلى.
الآن نكون قد انتهينا من المطاف حول التعرف على فوائد
بزر عباد الشمس التي قد يجهلها الكثيرين، تلك البذور التي تُمد الجسم بالعديد من
الفوائد والتي لابد من الحرص على تناولها، مع أطيب الأمنيات بالتمتع بالصحة
والعافية.
اقرأ المزيد
شاهد أهم فوائد الإندومي في الجسم وكيفية الاستفادة منها
إرسال تعليق