فوائد الشوفان الصحية وقيمته الغذائية العالية للجسم

 

يبحث الكثيرون ممن يتبعون أنظمة غذائية صحية عن أهم فوائد الشوفان الصحية وقيمته الغذائية العالية للجسم، وكذلك طرق إعداد وصفات بسيطة باستخدامه، وذلك باعتباره مصدر غني بالماء والألياف من النوع القابل للذوبان مثل بيتا جلوكان، فهو يساعدهم إلى حد كبير في ضبط شعور الجوع والشهية لديهم، كما أنه يساعد على تحسين عملية الهضم، مما يجعله اختيار مناسب لوجبة الإفطار، بحيث يبدأ بها الشخص يومه كمصدر للطاقة، وسنتعرف من خلال فقرات هذا المقال على أهم فوائد الشوفان الصحية وقيمته الغذائية العالية.

أهم فوائد الشوفان الصحية

إدراج حبوب الشوفان في الوجبات الغذائية يعود على الجسم بفوائد صحية جمة، حيث يدخل في تكوينه من ألياف غذائية نافعة، وكذلك مجموعة كبيرة من العناصر الكيميائية النباتية بالإضافة إلى قيمة غذائية عالية، كما أنه يمكن إدخاله في وصفات الخبز والبسكويت وغيرها، وسنذكر قائمة بأهم فوائد الشوفان الصحية وقيمته الغذائية العالية للجسم من خلال النقاط التالية:

ضبط معدل الكوليسترول في الدم: مستوى الكوليسترول في الدم من أهم النقاط التي يجب الاهتمام بها؛ للوقاية من الإصابة بأمراض القلب وسكتات الدماغ، والشوفان يساهم في وقايتك منهم في حالة إدراجه بالكمية الكافية في وجباتك الغذائية، فهو يحتوي بنسبة عالية على ألياف بيتا جلوكان التي تعمل على الحد من مستوى الكوليسترول الكلي، وكذلك مستوى الكوليسترول من النوع الضار في الدم.

 مصدر غني بمضادات الأكسدة: يُعرف الشوفان بمحتواه الكبير من مضادات الأكسدة الأكثر نفعًا للجسم مثل أفينانثراميد، والتي تساعد بدرجة كبيرة في الحد من فرص الإصابة بأمراض وأزمات القلب، وذلك من خلال تحفيز عملية تدفق الدم، والمساهمة في تمدد الأوعية الدموية، كما أن هذا النوع من مضادات الأكسدة يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والكحة بشكل فعال.

ما هي فوائد الشوفان الصحية

1.   تعزيز آلية عمل الجهاز المناعي: يستمر الحديث عن الألياف التي تتوفر في حبوب الشوفان بنسب عالية، فهي تساعد الجهاز المناعي للجسم على العمل بشكل أفضل، وذلك من خلال مقاومة الأمراض والاستجابة إلى مواضع الإصابة التي يتعرض إليها الجسم بسرعة وفعالية أكبر.

2.   الحد من فرص الإصابة بسرطان القولون: وللوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية الشهيرة مثل سرطان المستقيم والقولون، ولابد من اتباع أنظمة غذائية بها كمية كافية من الألياف الغذائية بأنواعها، وتوفر حبوب الشوفان هذه الفائدة بصورة وافية، فالانتظام على تناول وجبات تحتوي على الشوفان يقيك من الإصابة بهذه السرطانات.

3.   مفيد للجلد والبشرة: يدخل الشوفان في تحضير الكثير من مستحضرات التجميل أو الكريمات المستخدمة للوجه، لما به من مضادات أكسدة نافعة للبشرة الجافة، حيث يستخدم الشوفان في ترطيب البشرة، كما أنه من خلال مكوناته المضادة للالتهابات يساعد على معالجة حب الشباب، والحد من التهيج والحكة، ويلجأ إليه الكثيرون كمقشر طبيعي، فهو يقضي على الخلايا الميتة ويزيل الأوساخ المتراكمة بالجلد.

4.   التحكم في الشهية والوزن: من خلال الألياف المكونة لدقيق الشوفان، تتغلب على الشعور بالجوع عبر تعزيز هرمون الكوليسيستوكينين المسؤول عن مقاومة هذا الشعور، مما يجعله على رأس قائمة الأطعمة الصحية التي يلجأ إليها الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص أوزانهم، ويحرصون على تناوله.

5.   يعرفنا هذا المقال على أهم فوائد الشوفان الصحية وقيمته الغذائية العالية للجسم، والتي يحرص الكثيرون على الاستفادة منها، وذلك من خلال إدراج الشوفان بكل صوره سواء الحبوب أو الدقيق في أنظمتهم الغذائية، لما به من ألياف ومضادات أكسدة نافعة للجسم.

إقرأ أيضًا

تعرف على فوائد الجمبري الخطيرة

المصادر:

Fitandflexgranola

Fitandflexgranola

healthline