حب العزيز من النباتات الغير معروفة في معظم الدول العربية وقد يكون معروف أيضًا بأسماء أخرى، مثل المكسرات النمرية، وغيرها من المسميات ، يشتهر حب العزيز بالمساعدة في إنقاص الوزن بسبب احتوائه العالي على الألياف، حيث تحتوي الحبة على 10 جرامات من الألياف، وهي من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، حيث تعمل على قمع الشهية وتعطيك الشعور بالجوع، ولذلك يستخدم حب العزيز لزيادة الوزن أو إذا كنت تعاني من السمنة، فهي تحتوي على السكريات التي تساعدك على زيادة الوزن عند اتباع نظام غذائي دهني مثل الحليب أو العسل أو المكسرات.
ماهو نبات حب العزيز
حب العزيز هو نبات من عائلة البردي وهو منتشر على نطاق واسع في معظم البلدان كما يُعرف أيضًا باسم اللوز المطحون، حيث أنه يتميز بطعم حلو مثل مكسرات جوز الهند ذات القوام المطاطي، كما انه يعتبر من أوائل النباتات المزروعة في مصر وغني بالعناصر الغذائية المختلفة، ووجوده له العديد من المزايا، ويستخدم في الأطعمة والأدوية لارتباطه بالصحة.
كيف تستغل حب العزيز في التسمين
يستخدم عادة بالطرق التقليدية، مثل تقديمه مع الحليب كمشروب حلو أو مع الفواكه المجففة، أو صنع الخبز من دقيق الكرز كطبق جانبي على طاولة الطعام، وعندما يتعلق الأمر بالتسمين يمكن تحضير حب العزيز بعدة طرق:
طريقة استخدام حب العزيز مع الحليب
- 4 أكواب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة عسل.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- بعد تغطية الخليط، انقعي حب العزيز في الماء لمدة 24-48 ساعة.
- ضع الماء والكرز في خلاط كهربائي واخلطهم مع قطع صغيرة من الكرز بسرعة عالية لمدة دقيقة. واحدة حتى يتكاثف الخليط.
- يضاف الفانيليا والقرفة والعسل والملح.
- يُسكب المزيج في وعاء ويُبرد.
طريقة زيادة الوزن مع حب العزيز
من المعروف أن
الحب يساعدك على إنقاص الوزن، إلا أنه يحتوي على نسبة معينة من السكر الذي يمكن أن
يساهم في زيادة الوزن عند تناوله مع الأطعمة الدهنية مثل الحليب والعسل والمكسرات،
لذلك يمكن استخدامه لزيادة الوزن.
كما أن حب العزيز يمكن أن يستخدم في التخلص من الوزن الزائد والدهون الضارة بالجسم وذلك عن طريق استخدامه بشكل يومي قبل تناول الطعام لأنه من الأطعمة الغذائية إلى التي تحتوى على نسبة عالية من الألياف التي تشعر الأشخاص بالشبع لأطول فترة ممكنة بالإضافة الى أنها تقوم بتحسن عملية الهضم بشكل مستمر، حيث أن استخدام حب العزيز باستمرار يساعد في الحماية من أمراض القلب والسكر المزمن، حيث أنه يخفض مستويات السكر في الدم، ويشعر بالشبع لفترة أطول من الأطعمة الأخرى التي لها نفس عدد السعرات الحرارية، حيث يمكن استخدامه لفقدان الوزن حيث أنه :
● غني
بالألياف الغذائية.
● غني
بالبروتينات والدهون الصحية.
●لا
يحتوي على سعرات حرارية عالية.
● من السهل تجفيف حب العزيزالطازج والاحتفاظ به لفترة طويلة وحمايته من التلف، حيث تعني عملية التجفيف إزالة الماء منه وتخزينه لأطول فتره ممكنة.
طريقة تخزين حب العزيز
● اشطف
الحب جيدًا بالماء لإزالة أي رمل أو أوساخ قد تكون قد التصقت به.
● دع حب
العزيز يجف لمدة لاتقل عن 5 ساعات.
● ثم قم
بتخزينه في وعاء زجاجي أو كيس طعام بلاستيكي.
إقرأ أيضًا
المصادر:
إرسال تعليق